zinc คือ อะไร ? ทำไมมันถึงทำให้ผมหยุดร่วงได้ !!

zinc คือ อะไร ทำไมถึงหยุดผมร่วงได้

เรามาทำความรู้จักกับ zinc หรือ สังกะสี (ซิงค์) กันครับ

zinc ในอาหารทั่วไป

zinc คือ ตัวช่วยควบคุมให้กระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายให้เป็นไปได้อย่างดีและมีประสิทธิภาพ คอยช่วยซ่อมแซมบำรุงระบบเอนไซม์รวมทั้งเซลล์ต่าง ๆ ถ้าหากร่างกายมีเหงื่อออกมากจนเกินไป ก็อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายสูญซิงค์ได้มากถึง 3 มิลลิกรัม ต่อวันค่ะ

แล้วซิงค์พบได้ที่ไหนหล่ะ? แหล่งที่พบซิงค์ได้ในธรรมชาติ ได้แก่

zinc ในอาหาร

  1. ในอาหารทะเล และหอยนางรม
  2. เนื้อสัตว์ เนื้อวัวไม่ติดมันแบบย่าง เนื้อลูกแกะ ตับลูกวัว
  3. ไข่
  4. นมผงปราศจากไขมัน
  5. มัสตาร์ดแบบแห้ง
  6. จมูกข้าวสาลี
  7. แป้งงา
  8. เนยงา
  9. ถั่วลิสง
  10. เมล็ดต่างๆ เช่น เมล็ดฝักทอง เมล็ดแตงโม เม็ดกวยจี๊
  11. ผงโกโก้ และช็อกโกแลต
  12. บริเวอร์ยีสต์

** ศัตรูที่สำคัญของธาตุสังกะสีก็ คือ “ไฟเทต”

ไฟเทต จะทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึม สังกะสี ได้และ สังกะสี มักจะถูกทำลายจากกระบวนการแปรรูปอาหาร หรืออาจมีปริมาณน้อยมากเนื่องจากพืชผักนั้นปลูกในดินที่ไม่มีแร่ธาตุ

โรคที่เกิดจากการขาด สังกะสี หรือ ซิงค์ ได้แก่

  • โรคต่อมลูกหมากโต
  • อวัยวะสืบพันธุ์ไม่เจริญเต็มที่
  • โรคผนังหลอดเลือดแดงแข็ง

การแก้ปัญหาผมร่วงด้วย สังกะสี (ซิงค์) หรือ Zinc 

zinc-supplement-2

โดยปกติแล้วเส้นผมของคนเราจะมีการหลุดร่วงประมาณ 50-100 เส้นต่อวัน และจะงอกขึ้นมาใหม่ทดแทน แต่ถ้าหากผมเราร่วงมากจนผิดปกติ จนบางลงเรื่อยๆ หรือที่เรียกว่าผมร่วงเรื้อรัง อาจรุนแรงถึงขั้นศีรษะล้าน ซึ่งทำให้ขาดความมั่นใจในตัวเอง เกิดได้จากหลายสาเหตุดังนี้

  1. กรรมพันธุ์
  2. การสูญเสียความสมดุลของฮอร์โมน
  3. โรคภัยไข้เจ็บ
  4. โภชนาการ
  5. ความเครียด
  6. การดูแลเส้นผมที่ไม่ถูกวิธี

จากผลการศึกษาวิจัยพบว่า สังกะสี (ซิงค์) ช่วยในเรื่องใดบ้าง

  1. ช่วยป้องกันและรักษาผมร่วงได้ เพราะเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตเส้นผม โดยเฉพาะมีส่วนสำคัญต่อการแบ่งเซลล์ผมใหม่ ซ่อมแซมผมที่อ่อนแอให้แข็งแรงมากขึ้น
  2. ช่วยควบคุมการทำงานของต่อมน้ำมันบนหนังศีรษะ  นอกจากนี้ยังมีผลช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนและคอลลาเจนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเส้นผม

** ผู้ที่มีปัญหาผมหลุดร่วง ควรบริโภคธาตุสังกะสีเพื่อจะช่วยให้เส้นผมใหม่งอกขึ้นได้เร็วขึ้น **

ปริมาณที่แนะนำคือ 11 มก. ต่อวันกันภายใน 3-4 สัปดาห์ แต่หากมีการบริโภคสังกะสีมากเกินไป ก็จะส่งผลทำให้เส้นผมหลุดร่วงได้เหมือนกัน เพราะสังกะสีจะไปยับยั้งการดูดซึมและการทำงานที่เหมาะสมของธาตุเหล็กในร่างกาย ทำให้ร่างกายขาดธาตุเหล็กนำไปสู่โรคโลหิตจางซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญทำให้ผมร่วงได้

แร่ธาตุสังกะสีช่วยแก้ปัญหาผมร่วง

anemia
anemia

ผู้ที่มี “ปัญหาผมร่วง” ส่วนใหญ่มักจะตรวจพบปริมาณสังกะสีในเลือดน้อยกว่าคนปกติทั่วไป จากการศึกษาในผู้ที่มีปัญหาศีรษะล้าน โดยทำการรักษาด้วยแร่ธาตุสังกะสีในรูปแบบซิงค์ซัลเฟต (ZincSulphate) 5 มิลลิกรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน (เทียบเท่ากับแร่ธาตุสังกะสีอิสระ 50-80 มิลลิกรัมต่อวัน) ต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 3 เดือน จะพบว่าแร่ธาตุสังกะสีช่วยให้เส้นผมงอกใหม่เพิ่มขึ้นได้อย่างมีประสิทธิผล และผมหลุดร่วงน้อยลงมากหลังการรักษาผู้ที่มี ปัญหาผมร่วง จึงควรเสริมแร่ธาตุสังกะสีเพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของส้นผมและทำให้เส้นผมแข็งแรงมากขึ้น

แหล่งของอาหารที่ให้แร่ธาตุสังกะสีและปริมาณที่ควรได้รับ

ซิงค์  เป็นแร่ธาตุจำเป็นที่ร่างกายต้องใช้ในขบวนการทางเคมีมากมายโดยมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ กรดนิวคลิอิกและโปรตีนเอนไซม์ ในร่างกายมากกว่า 200 ชนิด อย่างไรก็ตามร่างกายคนเราไม่สามารถสร้าง แร่ธาตุสังกะสี ขึ้นเองได้จำเป็นต้องบริโภคจากอาหารเท่านั้นซึ่งแหล่งอาหารตามธรรมชาติที่มีปริมาณสังกะสีสูงได้แก่ หอยนางรม เนื้อแดง ปลาอาหารทะเล ถั่วและธัญพืช โดยปริมาณแร่ธาตุสังกะสีที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือวันละ 15 มิลลิกรัม

zinc ในอาหารทะเล

การที่ร่างกายขาดแร่ธาตุสังกะสีจะส่งผลอะไรบ้าง ?

hairhair

หากขาดแร่ธาตุสังกะสีเป็นเวลานานจะส่งผลให้เกิดอาการผิดปกติต่างๆมากมาย เช่น

  1. อาการผมร่วงแตกปลาย
  2. เล็บเปราะเล็บเป็นจุดสีขาว
  3. ผิวหนังแห้งและอักเสบบาดแผลหายช้า
  4. ภูมิคุ้มกันลดลงติดเชื้อโรคได้ง่ายขึ้น
  5. เบื่ออาหารการรับรู้รสลดน้อยลง
  6. มีอาการซึมเศร้าหงุดหงิดขาดสมาธิเหม่อลอย

การรับประทานซิงค์

กิน zinc ถูกวิธี

  • ธาตุสังกะสี จะทำงานร่วมกับวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ได้ดีที่สุด
  • หากคุณเพิ่มธาตุสังกะสีในอาหาร ร่างกายคุณอาจต้องการวิตามินเอเพิ่มมากตามไปด้วย
  • ซิงค์มักเป็นส่วนผสมของอาหารเสริมในรูปของวิตามินรวมหรือแร่ธาตุรวม หรืออาจจะอยู่ในรูปแบบที่รวมอยู่กับวิตามินซี แมกนีเซียม หรือวิตามินบีรวมก็ได้ โดยไกลซิเนตซิงค์ซิเทรตเป็นสังกะสีในรูปแบบที่ดีที่สุด
  • คุณอาจหาซื้อได้ในรูปของซิงค์ซัลเฟต ซิงค์กลูโคเนต ซิงค์พิโคลิเนต ในขนาดตั้งแต่ 15 – 50 mg. โดย ซิงค์ซัลเฟตและซิงค์กลูโคเนต นั้นจะมีประสิทธิภาพดีพอ ๆ กัน แต่ซิงค์กลูโคเนตจะรับประทานได้ง่ายกว่า
  • ซิงค์ในรูปของลูกอมแก้หวัด เวลาอมควรจะปล่อยให้ละลายในปากเพื่อประสิทธิภาพที่ดีที่สุด ผลเสียของการรับประทานซิงค์เกินขนาด จะส่งผลทำให้ระบบย่อยอาหารผิดปกติ ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ไม่ดีพอ และทำให้ขาดทองแดงได้ โดยขนาดมากกว่า 1,000 mg. ขึ้นไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
  • ขนาดที่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ใหญ่ต่อวันคือ 12 – 15 mg. และสำหรับหญิงให้นมบุตรตั้งแต่ 15 mg. ขึ้นไป
  • สำหรับผู้ที่รับประทานวิตามินบี 6 ในปริมาณมากๆ ควรจะได้รับธาตุสังกะสีเสริมไปด้วย
  • หรับผู้ที่ดื่มสุราเป็นประจำและผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ควรได้รับธาตุสังกะสีเสริม
  • สำหรับผู้สูงอายุที่มีความกังวลเรื่องความแก่ชรา สังกะสีและแมงกานีสคือคำตอบสำหรับคุณ
  • สำหรับผู้ที่ประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ ควรจะรับประทานสังกะสีเพิ่ม ก่อนที่จะไปรักษาด้วยฮอร์โมนเพื่อให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ
  • สำหรับผู้ชายที่มีปัญหาเรื่องโรคต่อมลูกหมากหรือไม่ก็ตาม ก็ควรที่จะได้รับสังกะสีอย่างเพียงพอ
  • ผู้ที่เสื่อมสรรถภาพทางเพศควรรับประทานสังกะสีร่วมกับวิตามินบี 6
  • ผู้ที่รับประทานธาตุเหล็กและธาตุสังกะสี (Zinc) ควรแยกเวลาในการรับประทาน เนื่องจากมันอาจขัดขวางการทำงานของกันและกันได้
  • หากคุณมีอาการท้องร่วงหรือรับประทานใยอาหารในปริมาณสูง ระดับของธาตุสังกะสีในร่างกายจะต่ำลง
  • สังกะสีสามารถช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ แต่หากเกินกว่า 150 mg. ต่อวันแล้ว ก็อาจไปขัดขวางการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันซะเอง